11月11日上午，受旅游学院邀请，扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院院长王新驰教授在旅游学院3D实训室举行了一场关于烹饪与营养教育专业的专题讲座。

　　王新驰教授首先介绍了烹饪与营养教育专业在国内发展的概况及专业定位，然后系统的讲解了烹饪与营养教育专业进行科学研究的方式、方法和主要研究方向，随后介绍了扬州大学烹饪相关研究生招生方向并就我校烹饪与营养教育专业学生进行复习考研的学习方法进行指导。最后，王新驰教授对我校准备考研的学生进行了鼓励并就学生关心的问题进行一一解答。

　　本次讲座加强了我校烹饪与营养教育的学生的专业认识、开阔了学生的科研思路、激发了我校烹饪与营养教育专业学生的考研热情。

　　专家简介：王新驰，扬州大学旅游烹饪（食品科学与工程）学院院长、经济学教授、硕士研究生导师，江苏省数量经济与管理科学学会副会长、扬州市农村发展委员会扬台农业合作组组长。从事人力资源管理、企业战略管理和区域经济、产业经济研究。先后主持和参加10 余项部省级、校级科研课题，以及多项市局级课题和横向合作项目。出版专著1部，主编教材6部，在《管理世界》、《江海学刊》、《统计研究》等学术期刊上发表论文近60篇。曾获江苏省优秀中青年骨干教师称号。（责任编辑：刘芳）